Es gibt drei wichtige Formen im Wing Chun, nämlich Siu Nim Tao, Chum Kiu und Biu Jee. Sie bilden die Kernkonzepte und Bewegungen des Systems. Die Form der Holzpuppe, der lange Stock, die Schmetterlingsmesser und alle anderen Übungen hängen von den Grundlagen ab, die durch die drei Formen gelegt wurden. Jede der drei Formen hat spezielle Fähigkeiten zu vermitteln. Wenn alle drei Formen nach jahrelangem Üben richtig erlernt werden, werden sie zu einer einzigen Form verbunden. Die Verbindung wird hergestellt, indem man von der Standstabilisierung des Siu Nim Tao zur zentralen Körperdrehung, zum Kreisen und zur Bewegung des Chum Kiu übergeht und dann mit dem schießenden und explosiven Biu Jee am Ende abschließt.